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Nuestros Productos
Por décadas, las harinas refinadas clásicas de trigo han sido la base de la alimentación alrededor del mundo. A pesar de su popularidad, muchos expertos consideran que su aporte nutricional es limitado. Las harinas no tradicionales de origen vegetal tienen un enorme potencial para proporcionar niveles suficientes de nutrientes críticos al ser transformados en alimentos.
En Interbai Agroindustrial buscamos satisfacer este interés renovado de la industria alimentaria, ofreciendo harinas de un solo ingrediente, libres de gluten que aportan un alto valor nutricional, experiencia sensorial y competividad al producto final destinado para nichos de alimentos saludables. Apasionados por la excelencia, nos enorgullecemos de brindar consistencia, trazabilidad de nuestros productos, control de calidad y seguridad en toda nuestra cadena de suministro.
HARINA DE CAMOTE
Libre de gluten y con un alto valor nutricional, la harina de camote es una alternativa más saludable a las harinas tradicionales. Finamente molida de camote – un tubérculo considerado un superalimento, con un alto contenido en fibra y antioxidantes – esta harina es naturalmente dulce e increíblemente versátil. Se utiliza en una variedad de aplicaciones, incluyendo productos horneados, pastas, sopas, batidos, empanizados y como espesante para salsas. Se puede mezclar con otras harinas y retiene bien la humedad al cocinar, lo que aporta una riqueza de sabor en cada receta. ¡Su llamativo tono anaranjado o púrpura es completamente natural!
Productos: Harina de Camote Naranja Orgánico | Harina de Camote Naranja | Harina de Camote Morado Orgánico | Harina de Camote Morado
Ingredientes: Camote (Batata) , variedades Beauregard y Purple Moth
Certificaciones: Organic, Non-GMO, Gluten-free y Kosher
País de Origen: Honduras
Presentación: 2,200 libras por bulto (20 bultos por contenedor de 40 pies) o 50 libras por bolsa (880 bolsas por contenedor de 40 pies)
HARINA DE YUCA
Originaria de América del Sur, la yuca es un tubérculo con alto contenido de carbohidratos y almidón. La harina de yuca orgánica es procedente de la raíz entera de la planta y no contiene gluten, granos o nueces. Un fino polvo con una textura ligera y fina, esta harina tiene un sabor neutro y suave. A diferencia de otras harinas sin gluten, la harina de yuca orgánica puede reemplazar fácilmente las harinas tradicionales de uso múltiple en muchas recetas, lo que la convierte una alternativa más saludable para cocinar y hornear.
Productos: Harina de Yuca Orgánica | Yuca Orgánica
Ingredientes: Yuca, variedad Valencia
Certificaciones: Organic, Non-GMO, Gluten-free Gluten-free y Kosher
País de Origen: Honduras
Presentación: 2,200 libras por bulto (20 bultos por contenedor de 40 pies) o 50 libras por bolsa (880 bolsas por contenedor de 40 pies)
HARINA DE BANANO
La harina de banano orgánico es una de las mejores alternativas a la harina de trigo procesada. Naturalmente libre de gluten, es alta en minerales esenciales y vitaminas, baja en calorías y azúcares naturales. Hecha de bananos orgánicos frescos y verdes, esta harina tiene un sabor a banano muy sutil que combina bien con otros ingredientes, especialmente al hacer productos horneados. La forma más fácil de usar esta harina es agregándola a un licuado o batido de proteínas. Sin embargo, debido a su alto contenido de almidón, se puede sustituir en cualquier receta que use harina regular.
Productos: Harina de Banano Orgánico | Harina de Banano
Ingredientes: Banano
Certificaciones: Organic, Non-GMO, Gluten-free y Kosher
País de Origen: Honduras
Presentación: 2,200 libras por bulto (20 bultos por contenedor de 40 pies) o 50 libras por bolsa (880 bolsas por contenedor de 40 pies)
¡Próximamente!
HARINA DE CALABAZA
La harina de calabaza es un alimento libre de gluten, altamente nutritivo, rico en vitaminas y minerales y con bajo en grasas. Naturalmente dulce e irresistible, puede sustituir perfectamente harinas tradicionales para agregar más nutrición y un toque de sabor. La harina de calabaza se utiliza para preparar panes no tradicionales, galletas y otros productos horneados, así como para añadir a diferentes salsas y empanar carne, pescado y vegetales.
Ingredientes: Calabaza
Certificaciones: Non-GMO, Gluten-free y Kosher
País de Origen: Honduras
Presentación: 2,200 libras por bulto (20 bultos por contenedor de 40 pies) o 50 libras por bolsa (880 bolsas por contenedor de 40 pies)
¡Próximamente!
HARINA DE JENGIBRE
Elaborada de raíz seca de jengibre fresco, esta harina es un polvo fino que tiene un aroma fuerte y un sabor inigualable. Se utiliza para agregar un toque de sabor dulce pero picante a una variedad de platos, principalmente en platos dulces como galletas, postres, pan y pasteles. La harina de jengibre tiene un alto contenido de vitaminas y minerales, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias altamente potentes.
Ingredientes: Jengibre
Certificaciones: Non-GMO, Gluten-free y Kosher
Presentación: 2,200 libras por bulto (20 bultos por contenedor de 40 pies) o 50 libras por bolsa (880 bolsas por contenedor de 40 pies)
¡Próximamente!
HARINA DE PLÁTANO
El valor nutricional de la harina de plátano la convierte en un sustituto más saludable de la harina de trigo, así como de otras harinas tradicionales de multiuso. Es libre de gluten, con un alto contenido de almidón resistente y un bajo índice glucémico. Cuando se sustituye la harina de plátano por la harina regular en las recetas para hornear, se utiliza en menor cantidad, ya que solo se necesitan las tres cuartas partes.
Ingredientes: Plátano
Certificaciones: Gluten-free y Kosher
País de Origen: Honduras
Presentación: 2,200 libras por bulto (20 bultos por contenedor de 40 pies) o 50 libras por bolsa (880 bolsas por contenedor de 40 pies)
¡Próximamente!
HARINA DE PAPA
La harina de papa se obtiene moliendo papas deshidratadas hasta obtener un polvo de textura fina. Aunque se asemeja a la harina de trigo en su textura y tacto, es mucho más nutritiva: está llena de vitaminas y minerales esenciales. La harina de papa se usa frecuentemente para hornear productos sin gluten, brindando un sabor distinto y mejorando cualidades como el color, aroma, textura y humedad. También se usa como pasta o revestimiento para carnes y pescados, especialmente en recetas fritas, y como espesante para sopas y salsas.
Ingredientes: Papa (Patata),
Variedad: Beauregard y Purple Moth.
Certificaciones: Gluten-free y Kosher
País de Origen: Honduras
Presentación: 2,200 libras por bulto (20 bultos por contenedor de 40 pies) o 50 libras por bolsa (880 bolsas por contenedor de 40 pies)
¡Próximamente!
HARINA DE MALANGA
El malanga coco es un tubérculo hipo alergénico con propiedades nutricionales de alto valor, ampliamente cultivada en las regiones tropicales y subtropicales. Al molerla en forma de harina, la malanga se puede usar como sustituto de la harina de trigo cuando se elaboran alimentos como panqueques, pan, galletas, donas o muffins. Es un espesante natural, y hace estofados y sopas cremosas.
Ingredientes: Malanga
Certificaciones: Non-GMO, Gluten-free y Kosher
País de Origen: Honduras
Presentación: 2,200 libras por bulto (20 bultos por contenedor de 40 pies) o 50 libras por bolsa (880 bolsas por contenedor de 40 pies)